Lasanha de abobrinha passo a passo

Essa receita é fantástica.

 Garantia de sucesso !

Afim de barbarizar com o paladar alheio ? 

Manter o shape e comer algo gostoso ?

 Taí ! 

Nada de massa de lasanha. A abobrinha é a massa.

Uma ou duas abobrinhas, dependendo do tamanho da assadeira.

Fatiar ao comprido fininho (eu deixo a casca).

Dar um susto na água fervente salgada por um ou dois minutos.

Reservar por um tempo e ir escorrendo a água (etapa importante para que a lasanha não fique boiando. A abobrinha solta muita água).

Preparar um molho de tomate caprichado com ervas (utilizo louro, noz moscada, um mix de temperos de alecrim, tomilho e afins, sal e pitadinha de pimenta branca). Um peito de frango desfiado e cozido de forma igualmente caprichada (pré tempero o frango cortado aos cubos com sal, vinho branco e pimenta branca; douro a cebola picada num pouquinho de manteiga, junto o frango e deixo cozinhar em fogo brando. Depois desfio).

Juntar o frango ao molho.

Num prato que vai ao forno, cobrir o fundo com um pouquinho de molho. Iniciar a montagem com uma camada de abobrinha, queijo, molho. Segunda camada de abobrinha, queijo, molho e parmesão ralado para finalizar.

Levar ao forno.

Levar à mesa. 

Aguardar os elogios !