Cozido Português das Caldeiras

Já que é o prato típico e tradicional da região, vamos prová-lo ?

Mas o que acontece se incrementarmos o tão esperado momento com doses generosas de sofisticação e uma pitada de glamour ? 

😲😲😲

Vou te mostrar !

O local ideal é aqui !!! 

Terra Nostra Garden Hotel.

Que hotel maravilhoso ! 

Uma lástima não termos esta dica para nos hospedar aqui ... e o restaurante tem vista privilegiada para os jardins do parque, que mostro amanhã.

Tá, e a refeição ?  

Iniciou com pães frescos a escolher num cesto acompanhados por manteiga de cebolinha, tomilho e salsa.
Optamos pelo delicioso Bolo Lêvedo, típico e exclusivo dos Açores. 

Pormenor 1 - Reparam na dobra do guardanapo ?
Pormenor 2 - A manteiga chegou à mesa nesse recipiente com uma tampinha trabalhada na delicadeza. 

Não pedimos entrada, mas trouxeram esta. 

Crocante de vieiras com ananás.
Pormenor 3 - Beleza do pratinho.

A limonada é fantástica ! 

A esfera gigante de gelo com raspas de limão parece o globo terrestre ! 

😊
Pormenor 4 - Vista do parque Terra Nostra.

Para mim, cozido vegetariano. 

Pro Marcelo ... 

Primeiro ato !

Pormenor 5 - Servido um a um os ingredientes !
Segundo ato ! 

Pormenor 6 - Dose generosa de arroz !
Terceiro ato !

Pormenor 7 - O caldo do cozido regado à chaleira pra finalizar.
Pronto !!!

Pormenor 8 - O cozido leva de seis a oito horas na caldeira fumegante.
Algo a declarar ?
Pormenor 9 - Marcelo adorou e se fartou no cozido !!!
Vamos ao derradeiro ato final ?

Sobremesa !

Pormenor 10 - Calda de chocolate quente servida in loco.

Pormenor 11 - Praliné: doce francês aqui em versão gelado. Muita castanha e sabor delicioso definem.
Tudo perfeito ! 

Declaro encerrada a refeição.
Pormenor final - Amamos !